HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Ozanne -MICHEL FALLON（オザンヌ -ミシェル・ファロン） | ナチュラル

Ozanne -MICHEL FALLON（オザンヌ -ミシェル・ファロン） | ナチュラル。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut, Champagne。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。【oさま】ラタポワル　ロゼ　ペティアン　2011 ピノノワール。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。BEAU PAYSAGE la montagne 2018 ボーペイサージュ。瓶内二次発酵へ移行。【みくり】Clos Du Val 2004＆ルイロデレール。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。【ログアウト】ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット。リザーブワインの比率は20%。ペリエジュエ　ベルエポック2016 750ml。2025年3月25日デゴルジュ。ムルソー 2022 ロピトー&シャトー・マルキ・ド・テルム 2014。総生産量3,422本。[shushu266226]ドメーヌオヤマダ４本＋ドメーヌブレス2本。ガス圧は5.8気圧。Kuma Cola Premiumセット。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。城戸ワインプライベートリザーブメドウズ18 オータムカラーズルージュ22 2本。と*も様 「シェナンブール」 アルザス グラン・クリュ 2013／マルセル・ダイ。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。LA TÂCHE 2000年　赤ワイン　空ビン。Kozack 　ルイロデレールクリスタル2014 2本750ml。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ワイン Louis Jadot Gevrey-Chambertin 2014 750ml。Ozさま専用　ガーゼコリーニ。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。シャルル エドシック ブリュット ヴィンテージ　2012。KENZO ESTATE 赤・白ワイン2本セット。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。ワイン Taupenot-Merme charmes-chambertin 2009。ベルエポック 2016 ベルエポ 未開封 シャンパン　Belle Epoque。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。Chateau Clerc Milon Pauillac 2016 赤ワイン。マルゴー デュ シャトー マルゴー 2017 750ml　ワイン　赤　白。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。マジエール　Ｇ20。D ROCK ディーロック ロゼ　ダイアモンドロック　ピンク。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン